手冲咖啡入门指南

停更许久,今天继续捡起咖啡的话题来给 Blog 续命。😂

上次分享了我的咖啡磨,今天来分享一下我每天早上做咖啡的标准动作,顺便说说手冲咖啡。

对于手冲咖啡来说,必要的器材其实非常少。在我看来,只需要一个咖啡滤杯(以及配套的滤纸)就可以制作了。如果愿意购买自带滤纸的“咖啡挂耳包”,你甚至连滤杯都不用买。😄 Continue reading “手冲咖啡入门指南”

我的咖啡装备:咖啡磨

年底了,答应过的咖啡文章还是没写出来。😂

今天早上做咖啡的时候,觉得可以把我手头的咖啡装备拿出来分享一下,作为我的系列文章开篇好了。只是这些装备还挺多的,估计一篇文章搞不定。

如果要做一个严肃的咖啡爱好者,咖啡磨是要放在第一位的。这么说吧,我会建议将尽可能多的预算投入到咖啡磨上面。🤔


我的四台手动咖啡磨

今天就先从我认为最重要的装备开始,接下来我要搬出我家里的咖啡磨,一起来看看中年男子的爱好(read: bài jiā)吧。🤣 Continue reading “我的咖啡装备:咖啡磨”

新玩具:Coffee Joulies

很早以前就知道有这么一款神一样的产品,它可以迅速将你的咖啡降温至不烫嘴的状态,然后又可以将这种“温而不烫”的最佳状态持续长久一些。当年它在 Kickstarter 上是明星产品,现在已经批量生产大家可以随意买到了。感谢全球领先的华人剁手网站 Knewone.com 的大力支持,我终于可以顺利地拿到这套咖啡神器。有了 Coffee Joulies,再也不用担心被烫伤,美好生活 So easy!

Coffee Joulies
超 Mini 的咖啡神器 Coffee Joulies 与人民币五毛硬币的合影

单看 Coffee Joulies 的外观,这个小玩意儿已经有足够的吸引力。不锈钢的外壳闪亮亮的,十分有质感。而且它的外观模拟了咖啡豆(抱歉拍照的时候忘记拍背面),只不过尺寸是正常豆子的好多倍(别问我具体是多少倍,我不知道怎么测……)。对于一枚咖啡爱好者来说,这外观已经可以让我掏钱买下了。它颇有 Tiffany 产品的感觉,哪怕放在桌子上做个镇纸也不错哇。当然,我不是那么肤浅的人,接下来我们深入探讨一下 Coffee Joulies 的内在功能。

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新玩具:Nespresso 全自动咖啡机

作为一名喜欢喝咖啡的人,实在是不应该写这篇文章来鼓吹胶囊咖啡机,但雀巢牌 Nespresso 的确改变了我的一些生活习惯,在下需要用一篇文章来说明我的心路历程。至于你是否需要购买一台,那是你自己的事情。

Nespresso Pixie
Nestlé Nespresso Coffee Maker

很早以前我就发现,在早上喝下一杯浓缩咖啡能够有效地加快我的心跳,带来的效果就是整个上午的工作效率有明显地提升。因为不会犯困,也不会随意闲下来。发现这个事实之后,我就开始思考“每天早上出门前喝上一杯咖啡”的事情。这个事情看上去很美好吧,实际操作起来会有一些难度。

其实最主要的是时间问题,早上起床是一件有难度的事情,特别是需要提前一些时间起床来准备咖啡。所以,我可以接受的、用来准备咖啡的时间不会太长。当然,如果你可以早起很多那就另外再说,我这里只讨论我这样起床不太容易的人 XD

我们来看看几个解决方案吧。

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