就因为它,我把小芝麻的碗全换了

半个月前讲烘焙的时候,刷到了一位 YouTuber 讲发酵的视频。这位 YouTuber 昵称是 Dr. Achi 阿淇,是一位居住在美国的台湾人。她讲完面包的配方之后居然开始讲发酵原理,还是从化学角度。虽然这位化工博士讲的名词我大多听不懂,但我还是觉得很有趣,于是把她全部视频都追了一下。

结果是我把小芝麻的碗全换掉了。🤔

Melanie Bowl Lid
一个盖子,我家仅存的密胺餐具配件

小芝麻之前用的是塑料碗,后来因为清洗起来太麻烦换成了密胺。虽然摔不碎,但密胺的原材料是“三聚氰胺”。按照 YouTuber 阿淇的说法,这些密胺餐具用久了之后,难免会有碎末从表面脱落……熟悉我的朋友们都知道,我从 2008年开始拒绝购买“伊利”和“蒙牛”两家公司的乳制品,就是因为三聚氰胺问题。

这次真的是大意了…… Continue reading “就因为它,我把小芝麻的碗全换了”

带着小芝麻去徒步

去年夏天,我带着小芝麻参加了“Beijing Hikers 北京爱山”组织的郊区徒步活动。他们有专门针对小朋友的“儿童俱乐部”活动,难度相对低一些,五岁左右的小朋友也能独自走完全程。

“儿童俱乐部”活动每月一次,在三月和十月之间都有。我们去年参加了五次,在会员手册上积累了五枚印章。

The Log Book
这是北京爱山的会员专享徒步记录本

户外徒步是一件非常有趣的事情,三面环山的北京也有非常多的目的地可以去探索。但去郊区就得开车,而且单程几乎都在 90 分钟以上。而且我完全不了解北京郊区,打开 地图.app 也不知道该怎么输入关键词。😂

这么一看,北京爱山的服务就很到位了。 Continue reading “带着小芝麻去徒步”

和小芝麻一起做烘焙

五岁的小芝麻已经可以帮着做不少家务了,我们也会时不时安排一些有趣有挑战的事情。在前文《如何在家释放小朋友的精力》中,我也提到偶尔会让小芝麻进厨房。

今天主要探讨烘焙的事情,来分享一下小芝麻如何帮着做披萨、烤蛋糕面包以及做饼干。

Baking Bread
欣赏一下面团变成面包的全过程

不过我目前会做的烘焙品种很少,今天这篇文章已经使出了洪荒之力才完成。🤣 Continue reading “和小芝麻一起做烘焙”

芝麻的小药箱里有什么

小芝麻的药箱其实并不是一个箱子,而是客厅餐边桌的一个小抽屉。


这就是芝麻的小药箱啦

五岁的小芝麻已经不再是婴儿,因此这里列出来的常备药和医用品是大孩子可用的,请务必留意。

另外,我的朋友 @zuola 曾经找药剂师要来一份“家庭药箱的非处方药物清单”。这份清单比较适合成人使用,我会放在文末作为参考。

接下来就翻动一下芝麻的小药箱,来看看里面有什么吧。 Continue reading “芝麻的小药箱里有什么”

介绍我家的露营装备:锅和灶

四月初的时候介绍了帐篷五月介绍了露营用的桌椅。今天继续露营的话题,来介绍一下我的厨具,主要是讲锅和灶。

去年参加过五次户外徒步活动,几乎每次都带上了一些厨具。毕竟我要保证“午餐有热食”,有些东西就必须得背上。但说来惭愧,徒步旅行时我为芝麻提供的热食几乎都是泡面。🤦‍♂️ (这可能与午饭时间略短有关系。)

Hike
去年夏天带着小芝麻去徒步

这次提到的餐具特别多,本文可能会比较像 Listicle 列表文,请见谅。🙇
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