大智若鱼 – Page 6

今天又要翻出我家的露营装备，来说说我的餐具吧，算是上次厨具介绍的后续。

正如我之前提到的，我和小芝麻会参加“Beijing Hikers 北京爱山”组织的户外徒步活动。而徒步（Hiking）并不是露营（Camping），因此我的露营装备大多数都在走超轻（Ultralight）路线。相对于常规款来说，超轻款最主要的特点是轻便，可以放在背包里。😅

我的餐具几乎都是钛制。钛（Titanium）是一种神奇的金属，它“重量轻、强度高、具金属光泽”，而且“有良好的抗腐蚀能力”。钛于 1791 年被发现，名字来自于希腊神话的泰坦（Titan）。虽然钛制品比铝和不锈钢的同类要贵，但钛制品要轻得多但强度不减。

另外，钛制品用完之后放进洗碗机里就好了。而铝制品不能用洗碗机清洗，他们会被腐蚀。

半个月前讲烘焙的时候，刷到了一位 YouTuber 讲发酵的视频。这位 YouTuber 昵称是 Dr. Achi 阿淇，是一位居住在美国的台湾人。她讲完面包的配方之后居然开始讲发酵原理，还是从化学角度。虽然这位化工博士讲的名词我大多听不懂，但我还是觉得很有趣，于是把她全部视频都追了一下。

结果是我把小芝麻的碗全换掉了。🤔

一个盖子，我家仅存的密胺餐具配件

小芝麻之前用的是塑料碗，后来因为清洗起来太麻烦换成了密胺。虽然摔不碎，但密胺的原材料是“三聚氰胺”。按照 YouTuber 阿淇的说法，这些密胺餐具用久了之后，难免会有碎末从表面脱落……熟悉我的朋友们都知道，我从 2008年开始拒绝购买“伊利”和“蒙牛”两家公司的乳制品，就是因为三聚氰胺问题。

去年夏天，我带着小芝麻参加了“Beijing Hikers 北京爱山”组织的郊区徒步活动。他们有专门针对小朋友的“儿童俱乐部”活动，难度相对低一些，五岁左右的小朋友也能独自走完全程。

“儿童俱乐部”活动每月一次，在三月和十月之间都有。我们去年参加了五次，在会员手册上积累了五枚印章。

这是北京爱山的会员专享徒步记录本

户外徒步是一件非常有趣的事情，三面环山的北京也有非常多的目的地可以去探索。但去郊区就得开车，而且单程几乎都在 90 分钟以上。而且我完全不了解北京郊区，打开地图.app 也不知道该怎么输入关键词。😂

这么一看，北京爱山的服务就很到位了。 Continue reading “带着小芝麻去徒步”

五岁的小芝麻已经可以帮着做不少家务了，我们也会时不时安排一些有趣有挑战的事情。在前文《如何在家释放小朋友的精力》中，我也提到偶尔会让小芝麻进厨房。

今天主要探讨烘焙的事情，来分享一下小芝麻如何帮着做披萨、烤蛋糕面包以及做饼干。

欣赏一下面团变成面包的全过程

不过我目前会做的烘焙品种很少，今天这篇文章已经使出了洪荒之力才完成。🤣 Continue reading “和小芝麻一起做烘焙”

小芝麻的药箱其实并不是一个箱子，而是客厅餐边桌的一个小抽屉。

这就是芝麻的小药箱啦

五岁的小芝麻已经不再是婴儿，因此这里列出来的常备药和医用品是大孩子可用的，请务必留意。

另外，我的朋友 @zuola 曾经找药剂师要来一份“家庭药箱的非处方药物清单”。这份清单比较适合成人使用，我会放在文末作为参考。

接下来就翻动一下芝麻的小药箱，来看看里面有什么吧。 Continue reading “芝麻的小药箱里有什么”